감자의 효능

 

감자는 6월~10월 사이가 제철로 비타민, 식이섬유, 철분 등이 풍부하여 치즈에 함유된 여러 비타민 성분과 칼슘이 감자와 궁합이 너무 좋아 같이 먹어주면 좋은데요. 건강에 이로운 감자의 효능에 대해 살펴보겠습니다.

 

1. 위 건강에 좋습니다.

 

감자의 녹말이 위궤양이 생기는 것을 막아준다는 연구 결과가 있는데요. 이처럼 감자에 함유된 아르기닌이라는 성분이 위벽을 보호해주고 위의 기능을 좋게 해 준다고 합니다. 특히 위가 안좋으신분들은 꾸준히 드셔주시면 좋겠습니다.

2. 혈관 건강에 좋습니다.

감자는 칼륨이 매우 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 칼륨 성분은 체내에 있는 나트륨을 체외로 배출할 수 있게 돕는 작용을 해주어 혈관을 건강하게 해주고 있어 특히 고혈압을 예방하는데 매우 좋다고 합니다.

3. 피로회복에 좋습니다.

감자는 비타민C가 매우 풍부하게 함유되어있는데요. 유럽에서 대지의 사과라고 불릴 정도로 비타민c가 풍부하게 있는데 풍부한 비타님 C의 항산화 성분은 면역력 강화에 도움을 주며 활성산소로 인한 노화방지와 여러 가지 질병을 예방해주며 피부건강에도 매우 도움이 되는 식품입니다.

 

특히 감자에 있는 비타민C는 익혀도 쉽게 파괴되지않아 다양하게 요리를 해서 먹어주면 좋은데요. 대신 싹이 나면 독소가 있으니 싹이 나지 않게 잘 보관하여 드시기 바랍니다.