추어탕 맛있게 끓이는법 알아보기
추어탕은 7월~11월 사이에 냇가에서 잡은 음식으로 소화도 잘되면서 영양이 풍부하여 여름에 이열치열로 원기회복으로도 많이 드시는데요. 요즘 물가가 올라서인지 추어탕도 음식점에 가보면 가면 갈수록 음식값이 오르고있고, 또 직접끓여서 나오는곳도 별로없더라고요. 생각보다 추어탕 끓이는 것이 어렵지 않은데요. 집에서 직접장만하여 가족들 건강을 챙기시면 좋을거 같아 추어탕 끓이는 법을 알아보겠습니다. 미꾸라지 400g, 시래기100g, 숙주 50g, 고사리 50g, 토란줄기 50g, 부추 30g, 방아잎 30g, 대파 30g, 된장, 간장, 마늘, 청고추, 홍고추, 산초가루, 들깨가루 1. 미꾸라지는 먼저 구입하여 2∼3일간 두어 흙냄새를 없애주면 좋습니다. 2. 뚜껑있는 그릇에 미꾸라지를 담고 소금을 뿌려서 손..
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2020. 8. 14. 13:34